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云小南核桃油,高黎贡山百年古树的珍稀馈赠

2019年09月28日 10:57 来源:科创新闻网

高黎贡山——横断山脉最璀璨的一颗明珠,云南最原始的神秘地带,由印度板块和欧亚板块碰撞所形成的巨大山脉,是世界生物圈保护区、中国国家级自然保护区、三江并流世界自然遗产的重要组成部分。

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高黎贡山跨越五个纬度带且垂直变化明显,高山峡谷复杂的地形和悬殊的生态环境,为各种动植物提供了有利的自下而上条件。这座巨大的山脉森林覆盖率达85%,已有记载的高等植物4600多种,500多种高等植物为高黎贡山地区的特有种和珍稀种。

百年野生山核桃树就是众多珍稀植物中的一员。每年农历二、三月份,高黎贡山的数百棵野生山核桃树就会迎风开花,雨量充沛、日照充足的气候,使得核桃树历经百年仍然绿意盎然,愈发苍劲挺拔。它们是高黎贡山“原生态”文化的积淀和传承,更是高寒农耕文化史的的见证和再生。

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核桃被称为“长寿果”、“益智果”,在古代,妇人怀孕、幼儿成长以及老者益补,核桃都会成为首要选择。因为罕有珍贵,最初民间收成的核桃只能连年进贡,此后,比核桃食用更为方便、价值更为精纯的核桃油,便顺理成章成为王公贵族特享的标志油品。

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千百年后的今天,核桃油的营养价值逐渐被认同和熟知,进而成为国内外大众消费中的高端食用油。成人每天食用两颗核桃,可以为身体提供有力的营养保障,但对于不能像大人一样食用核桃的婴幼儿来说,核桃油就成了补充身体发育所需营养的最佳选择。

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核桃油是专为0至3岁婴幼儿研制的一种辅食专用油。而云小南核桃油采用低温冷榨工艺,充分保留高黎贡山百年野生山核桃之精华,富含多种天然维生素、微量元素、DHA、EPA、磷脂及人体必需脂肪酸:Ω-3亚麻酸、Ω-6亚油酸。

亚麻酸和亚油酸是人体必需但不能自行合成、只能从食物中摄取的不饱和脂肪酸,同时也是是“脑黄金”DHA和ARA的前体物质。核桃油中的亚麻酸和亚油酸比例接近母乳,极易被吸收,并在婴幼儿体内转化为DHA和ARA;此外,核桃油中丰富的磷脂也是组成大脑和神经细胞必不可少的成分,对宝宝大脑和脑神经的发育有着重要的作用。

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核桃的品质,是决定核桃油品质的关键。高黎贡山的野生山核桃是众多核桃种类中最为珍贵稀有的品种之一,平均树龄据考究达两百年以上历史,一棵棵五人围抱的原生态核桃树见证了高黎贡山的岁月更迭,也见证了核桃油从古代御用贡品到普罗家庭食用油的喜悦变迁。

高黎贡山野生山核桃树30年才可挂果,对比人工种植的5年挂果、8成熟采摘的纸核桃,野生山核桃滋味更香、营养更充足。野生山核桃皮厚、壳硬、不易碎,被云南人称为“铁核桃”,属于天然原生品种,没有施肥、打药、助长、催熟、转基因等人工干预,因此,以此为原料生产的云小南核桃油也得以从源头杜绝化学污染及农残问题。

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高大的百年核桃树采摘方式极其危险,需要当地村民爬到树上用两丈长的竹竿击打才能获得。高黎贡山山路崎岖、无法通车,打下来的核桃要用骡马驮运下山。从核桃的采摘收集、初级分拣、步行运输再到后期的二次分拣、手工去皮,每一颗古树核桃都包含着高黎贡山村民们的心血与汗水。

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云小南核桃油,滴滴高黎贡山野生山核桃原油原味原香!经过国家产地产品双有机认证,并通过包括塑化剂、黄曲霉素等32项食品安全检验,确保让每一个家庭都喝到放心好油,让每一个宝宝都喝到安全好油!

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云小南核桃油,高黎贡山百年古树的珍稀馈赠

高黎贡山——横断山脉最璀璨的一颗明珠,云南最原始的神秘地带,由印度板块和欧亚板块碰撞所形成的巨大山脉,是世界生物圈保护区、中国国家级自然保护区、三江并流世界自然遗产的重要组成部分。

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高黎贡山跨越五个纬度带且垂直变化明显,高山峡谷复杂的地形和悬殊的生态环境,为各种动植物提供了有利的自下而上条件。这座巨大的山脉森林覆盖率达85%,已有记载的高等植物4600多种,500多种高等植物为高黎贡山地区的特有种和珍稀种。

百年野生山核桃树就是众多珍稀植物中的一员。每年农历二、三月份,高黎贡山的数百棵野生山核桃树就会迎风开花,雨量充沛、日照充足的气候,使得核桃树历经百年仍然绿意盎然,愈发苍劲挺拔。它们是高黎贡山“原生态”文化的积淀和传承,更是高寒农耕文化史的的见证和再生。

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核桃被称为“长寿果”、“益智果”,在古代,妇人怀孕、幼儿成长以及老者益补,核桃都会成为首要选择。因为罕有珍贵,最初民间收成的核桃只能连年进贡,此后,比核桃食用更为方便、价值更为精纯的核桃油,便顺理成章成为王公贵族特享的标志油品。

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千百年后的今天,核桃油的营养价值逐渐被认同和熟知,进而成为国内外大众消费中的高端食用油。成人每天食用两颗核桃,可以为身体提供有力的营养保障,但对于不能像大人一样食用核桃的婴幼儿来说,核桃油就成了补充身体发育所需营养的最佳选择。

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核桃油是专为0至3岁婴幼儿研制的一种辅食专用油。而云小南核桃油采用低温冷榨工艺,充分保留高黎贡山百年野生山核桃之精华,富含多种天然维生素、微量元素、DHA、EPA、磷脂及人体必需脂肪酸:Ω-3亚麻酸、Ω-6亚油酸。

亚麻酸和亚油酸是人体必需但不能自行合成、只能从食物中摄取的不饱和脂肪酸,同时也是是“脑黄金”DHA和ARA的前体物质。核桃油中的亚麻酸和亚油酸比例接近母乳,极易被吸收,并在婴幼儿体内转化为DHA和ARA;此外,核桃油中丰富的磷脂也是组成大脑和神经细胞必不可少的成分,对宝宝大脑和脑神经的发育有着重要的作用。

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核桃的品质,是决定核桃油品质的关键。高黎贡山的野生山核桃是众多核桃种类中最为珍贵稀有的品种之一,平均树龄据考究达两百年以上历史,一棵棵五人围抱的原生态核桃树见证了高黎贡山的岁月更迭,也见证了核桃油从古代御用贡品到普罗家庭食用油的喜悦变迁。

高黎贡山野生山核桃树30年才可挂果,对比人工种植的5年挂果、8成熟采摘的纸核桃,野生山核桃滋味更香、营养更充足。野生山核桃皮厚、壳硬、不易碎,被云南人称为“铁核桃”,属于天然原生品种,没有施肥、打药、助长、催熟、转基因等人工干预,因此,以此为原料生产的云小南核桃油也得以从源头杜绝化学污染及农残问题。

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高大的百年核桃树采摘方式极其危险,需要当地村民爬到树上用两丈长的竹竿击打才能获得。高黎贡山山路崎岖、无法通车,打下来的核桃要用骡马驮运下山。从核桃的采摘收集、初级分拣、步行运输再到后期的二次分拣、手工去皮,每一颗古树核桃都包含着高黎贡山村民们的心血与汗水。

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